RESEPI KUAH KACANG..MAKAN DENGAN KETUPAT SEGERA DAN RENDANG

Assalamualaikum..

Hari ni..akak dah mula cuti..banyak benda nak kena buat ni..tapi sebelum memulakan apa2 kerja pun..akak nak pergi cari tudung..he he...nak juga yang baru kan..selalu nya..akak beli baju..pakai aje tudung yang ada..tapi kali ni..disebabkan tak tempah baju..pi beli baju yang dah siap..jadi..tak ada pilihan warna..beli aje mana yang ada saiz..sudahnya bila balik rumah..selongkar semua tudung..tak ada satu pun yang ngam..alahai..saje la tu..nak mintak beli yang baru..

Akak punya tudung..susah sikit nak cari..sejak dulu..ada macam2 tudung..bawal ke ape ke..akak tetap la kekal dengan tudung donatello tu..sekarang ni pulak..buka main susah nak dapat..tapi..tak ada donatello..nina rossi atau valentino pun boleh la..janji kain yang lembut macam tu...lagi pun harganya alhamdulillah..masih lagi bawah RM25 sehelai..

Hish dah panjang merepek pasal tudung pulak..balik dari cari tudung nanti..nak pergi kedai nak beli kipas pulak..kipas kat ruang tamu dah rosak..dah hantar kedai repair..dah berbulan2..dah nak raya baru cina tu talipun kata tak boleh repair pulak..dah nak kena beli baru..

hero bongsu dah bising..panas katanya..maklum aje la kan..rumah teres macam rumah akak ni..tingkap ada depan belakang je..

Esok malam akak dah nak mula masak masak..nak buat kuah kacang dan rendang ayam...hari khamis..buat pulak rendang daging..akak buat sikit2 aje..janji ada untuk yang datang..adik ipar pun dah bagi tau nak datang..

Sebelum akak berhenti disini..akak tuliskan resepi kuah kacang ye..kalau ada yang sama caranya..o.klah kan..saje akak nak kongsi..akak dapat resepi ni dari kakak sedara yang tinggal di kelang...bertahun tahun ini lah yang akak ikut..dan tambah perencah sikit2

KUAH KACANG

Bahan bahannya..

2 kg kacang tanah

digoreng tanpa minyak..dan di mesin..
jangan halus sangat..

1. 10 batang serai

2. 3 buku lengkuas muda sebesar ibu jari

3. 1 labu bawang putih

4. 25 biji bawang merah

5 100 gm cili kering

bahan 1 hingga 5 dikisar halus.

1 sudu kecil serbuk jintan manis

1 sudu kecil serbuk jintan putih

kalau tak ada yang serbuk..kena tumbuk bagi halus..

Gula( tambah sikit gula kabung), garam..air asam jawa secukupnya..

Tumis semua bahan2 hingga betul2 masak..masukkan air asam jawa..dah mendidih..masukkan kacang tanah, gula dan garam secukup rasa..biarkan masak secukupnya..

2, 3 tahun kebelangan ni..akak suka tambah udang kering dan santan pulak..anak2 suka..